Hagyományos Finomfőzelék
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus, sűrű és krémes finomfőzelék, melynek alapja a liszt és tejföl, gazdagítva főtt tojással és kenyérrel. Tökéletes ebéd vagy vacsora.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Zöldbab500 g
- Burgonya200 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Liszt2 evőkanál
- Tejföl200 g
- Főtt tojás2 db
- Olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 500 ml
- Petrezselyemfriss, díszítéshez
Lépések
- 1
A zöldbabot és a burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk.
- 2
A hagymát apróra vágjuk és az olajon megdinszteljük.
- 3
Hozzáadjuk a zöldbabot és a burgonyát, felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük.
- 4
A főtt zöldségeket egy kevés főzőlével simára pürésítjük.
- 5
Egy külön tálban a lisztet simára keverjük a tejföllel és egy kevés hideg vízzel.
- 6
A pürésített főzeléket visszatesszük a tűzre, és óvatosan belecsorgatjuk a tejfölös habarást, folyamatosan kevergetve, hogy ne csomósodjon.
- 7
Kevés ideig forraljuk, amíg besűrűsödik.
- 8
Tálaláskor a főtt tojást felkarikázzuk, és a főzelékre helyezzük. Friss petrezselyemmel díszítjük.
