40 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Kelkáposzta-főzelék
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított változat, ahol a kelkáposztát előfőzzük, majd turmixoljuk, hogy krémesebb legyen, és kevesebb rántással készül.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kelkáposzta800 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Liszt1 evőkanál
- Olaj1 evőkanál
- Tej1.5 dl
- Tejföl1.5 dl
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízkb. 4 dl
Lépések
- 1
A kelkáposzta torzsáját eltávolítjuk, leveleit nagyobb darabokra vágjuk, és sós vízben puhára főzzük (kb. 15-20 perc). Leszűrjük.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk, és olajon megdinszteljük.
- 3
A megfőtt kelkáposztát és a dinsztelt hagymát turmixgépben vagy botmixerrel pürésítjük.
- 4
Egy kevés vízzel vagy tejjel elkevert lisztből és tejfölből világos rántást készítünk.
- 5
A pürésített kelkáposztához adjuk a rántást, és óvatosan besűrítjük. Sózzuk, borsozzuk.
- 6
Forrón tálaljuk, tejföllel díszítve.
