Erdélyi Túrós Csusza (Sós Változat)
85% autentikus · Magyar (Erdélyi)
Egy sós, szaftosabb erdélyi változat, ahol a tésztát tejföllel és túróval keverik, majd sütőben átmelegítik, gyakran tejföllel meglocsolva tálalják.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Széles metélt tészta400 g
- Túró400 g
- Tejföl300 g
- Szalonna (csíkokra vágva)100 g
- Tojás (sárgája)1 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Főzd meg a tésztát sós vízben, majd szűrd le.
- 2
Közben süsd ropogósra a szalonnát, tedd félre a zsírját.
- 3
Egy tálban keverd össze a túrót 200g tejföllel, a tojássárgájával, sóval és borssal.
- 4
A leszűrt tésztát forgasd össze a túrós keverékkel és a szalonna zsírjával.
- 5
Öntsd a keveréket egy kivajazott tűzálló tálba.
- 6
A maradék tejföllel (100g) locsold meg a tetejét.
- 7
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
- 8
Tálald melegen, a tetejére szórd a ropogós szalonnát.
