Csirkés-Pestos Tészta Citrommal és Ricottával
60% autentikus · Olasz ihletésű
Egy kreatív csavar a klasszikuson, ahol a citrom frissessége és a ricotta krémes lágysága teszi különlegessé az ételt.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Fusilli tészta350 g
- Csirkemellfilé300 g
- Ricotta sajt150 g
- Bolti pesto100 g
- Citrom1 db (héja és leve)
- Fokhagyma1 gerezd
- Olívaolaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízamennyi a tészta főzéséhez szükséges
Lépések
- 1
Főzd meg a fusilli tésztát sós vízben 'al dente' állagúra.
- 2
Közben vágd kockákra a csirkemellfilét, sózd, borsozd. Aprítsd fel a fokhagymát.
- 3
Egy serpenyőben hevíts olívaolajat, pirítsd meg a csirkekockákat és a fokhagymát.
- 4
Szűrd le a tésztát, de fogj fel egy kevés főzővizet.
- 5
Egy nagy tálban keverd össze a tésztát a pestóval, a ricottával, a csirkével, a citrom reszelt héjával és egy kevés citromlével. Adj hozzá annyi főzővizet, hogy krémes legyen.
- 6
Ízesítsd sóval, borssal és citromlével. Tálald azonnal, friss mentalevéllel és citromgerezddel díszítve.
