Gyors Tárkonyos Raguleves
75% autentikus · Magyaros
Egy gyorsított változata a klasszikus erdélyi ragulevesnek, kevesebb zöldséggel és előre feldolgozott alapanyagokkal a gyors elkészítés érdekében.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Előfőzött csirkemell csíkok400 g
- Fagyasztott mirelit zöldségkeverék (sárgarépa, petrezselyem, zeller)300 g
- Vöröshagyma1/2 db
- Tárkony (szárított)1 evőkanál
- Tejföl150 g
- Liszt1.5 evőkanál
- Hideg víz100 ml
- Csirkealaplé (kockából vagy porból)1 liter
- Olaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Őrölt fekete borsízlés szerint
- Citromlé1 teáskanál (opcionális)
Lépések
- 1
Egy lábasban olajat hevítünk, megdinszteljük a finomra vágott vöröshagymát.
- 2
Hozzáadjuk a fagyasztott zöldségkeveréket, átforgatjuk.
- 3
Felöntjük az alaplével, felforraljuk.
- 4
Beletesszük az előfőzött csirkemell csíkokat és a szárított tárkonyt. Sózzuk, borsozzuk.
- 5
Lassú tűzön kb. 15-20 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- 6
Elkészítjük a habarást: a tejfölt simára keverjük a liszttel és a hideg vízzel.
- 7
A levesből merünk egy merőkanálnyit a habarásba, elkeverjük, majd óvatosan a leveshez adjuk, folyamatosan kevergetve.
- 8
Még 5 percig főzzük, hogy besűrűsödjön. Citromlével ízesíthetjük.
- 9
Kóstoljuk, szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Friss tárkonnyal díszítve tálaljuk.
