Mititei cu Ardei Iute și Coriandru
60% autentikus · Românească / Fusion
O variantă mai picantă și aromată a mititeilor tradiționali, adăugând ardei iute tocat și coriandru proaspăt pentru o notă modernă și vibrantă.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Carne de vită tocată400g
- Carne de porc tocată400g
- Usturoi5 căței
- Ardei iute proaspăt (fără semințe)1 mic
- Coriandru proaspăt tocat2 linguri
- Cimbru uscat1 linguriță
- Chimen măcinat1/2 linguriță
- Piper negru proaspăt măcinat1 linguriță
- Sare1.5 linguriță
- Apă rece100 ml
Lépések
- 1
Într-un bol mare, amestecă carnea tocată de vită și porc.
- 2
Adaugă usturoiul pisat, ardeiul iute tocat mărunt, coriandrul proaspăt, cimbrul, chimenul, piperul și sarea.
- 3
Frământă bine compoziția timp de 10 minute.
- 4
Încorporează treptat apa rece, frământând până la omogenizare.
- 5
Acoperă bolul și lasă la frigider pentru cel puțin 1 oră.
- 6
Formează mititeii de dimensiuni medii.
- 7
Încinge grătarul la foc mediu-mare.
- 8
Gătește mititeii pe grătar timp de 8-10 minute, întorcându-i, până sunt rumeniți și suculenți.
- 9
Servește-i calzi, garnisiți cu frunze proaspete de coriandru.
