Klasszikus Tejföls Csirkecsorba
Hagyományos étel · Magyar
Egy gazdag és krémes csirkecsorba, melyet tejföllel sűrítenek és ízesítenek. Tökéletes egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé500 g
- Sárgarépa2 db
- Petrezselyemgyökér1 db
- Vöröshagyma1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Tejföl200 g
- Liszt2 evőkanál
- Csirkelapocka1 db
- Petrezselyem1 csokor
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz1.5 liter
Lépések
- 1
A csirkemellfilét és a csirkelapockát felkockázom, majd a lapockát kevés vízben felteszem főni.
- 2
Amikor a lapocka félig megfőtt, hozzáadom a kockára vágott csirkemellfilét, a megtisztított és felkockázott zöldségeket (sárgarépa, petrezselyemgyökér) és az apróra vágott vöröshagymát.
- 3
Fűszerezem sóval és borssal, majd puhára főzöm a hozzávalókat.
- 4
Egy külön tálban simára keverem a tejfölt a liszttel és egy kevés hideg vízzel. A tűzről levett leveshez fokozatosan hozzáadom a tejfölös habarást, folyamatosan kevergetve, hogy ne csomósodjon.
- 5
Visszateszem a tűzre, és lassú tűzön, kevergetve besűrítem a levest, de nem forralom fel.
- 6
Végül belekeverem az apróra vágott fokhagymát és friss petrezselymet. Tálalás előtt pihentetem pár percig.
