Gyorsított Alföldi Bográcsos Csirkéből
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsabb, könnyedebb változata a klasszikus bográcsosnak, csirkemellből vagy combfiléből, rövidebb főzési idővel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemell vagy csirkecomb filé800 g
- Vöröshagyma300 g
- Napraforgóolaj50 ml
- Édes fűszerpaprika3 evőkanál
- Paradicsompüré2 evőkanál
- Zöldpaprika (TV paprika)1 db
- Fokhagyma2 gerezd
- Kömény, őrölt1/2 teáskanál
- Burgonya600 g
- Sárgarépa2 db
- Sóízlés szerint
- Fekete bors, őröltízlés szerint
- Vízelegendő
Lépések
- 1
A csirkét falatnyi kockákra vágjuk.
- 2
A vöröshagymát apróra vágjuk.
- 3
Egy edényben olajat hevítünk, megdinszteljük a hagymát.
- 4
Levesszük a tűzről, belekeverjük a paprikát, visszatesszük, és hozzáadjuk a csirkét.
- 5
Fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az őrölt köményt és a paradicsompürét.
- 6
Felöntjük kevés vízzel, és kb. 20 percig pároljuk.
- 7
Hozzáadjuk a kockára vágott zöldpaprikát, fokhagymát, burgonyát és sárgarépát.
- 8
Annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje, és puhára főzzük (kb. 30-40 perc).
- 9
Tálalás előtt megszórjuk friss petrezselyemmel.
