Quesadilla Chorizo-val és Sajttal
75% autentikus · mexikói / tex-mex
Egy gazdagabb, ízletesebb quesadilla változat, ahol a fűszeres chorizo kolbász gazdagítja a klasszikus sajtos alapot. Igazi ínyencség!
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- tortilla lapok8 db
- chorizo kolbász200 g
- reszelt sajt (pl. Oaxaca, Monterey Jack)2 csésze
- vaj vagy olaj a sütéshez2 evőkanál
- friss koriander a díszítéshez (opcionális)egy csipet
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Egy serpenyőben süsd meg a chorizo kolbászt közepes lángon, amíg meg nem pirul. Szűrd le a felesleges zsírt, és morzsold össze a kolbászt.
- 2
Melegíts fel egy másik serpenyőt közepes lángon.
- 3
Tegyél egy tortilla lapot a serpenyőbe. Szórd meg reszelt sajttal, majd egyenletesen oszlass el rajta egy adag sült chorizo-t.
- 4
Tegyél rá egy másik tortilla lapot. Süsd 2-3 percig, amíg az alja aranybarna nem lesz és a sajt olvadni kezd.
- 5
Fordítsd meg a quesadillát óvatosan. Süsd a másik oldalát is 2-3 percig, amíg aranybarna nem lesz és a sajt teljesen megolvad.
- 6
Veddd ki a serpenyőből, vágd cikkekre, szórd meg friss korianderrel (ha használsz) és azonnal tálald.
- 7
Ismételd meg a folyamatot a maradék hozzávalókkal.
