Gyors Marhahús Brokkolival Wokban
80% autentikus · Ázsiai fúzió
Egy szupergyors és egyszerű változat, ideális hétköznap estére. A hozzávalókat gyorsan összeforgatjuk egy wokban, így megőrizve a brokkoli frissességét és a marhahús szaftosságát.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (vékonyra szeletelt)400 g
- Brokkoli (apró rózsák)400 g
- Fokhagyma (aprított)3 gerezd
- Gyömbér (reszelt)1 teáskanál
- Szójaszósz50 ml
- Osztrigaszósz2 evőkanál
- Szezámolaj1 teáskanál
- Növényi olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A marhahúst sózzuk, borsozzuk. A brokkolit apró rózsákra szedjük.
- 2
Egy wokban felhevítjük az olajat. Hozzáadjuk a marhahúst, és gyorsan, magas lángon elpirítjuk. Kivesszük a wokból.
- 3
Ugyanabba a wokba tesszük a brokkolit, kevés vizet öntünk alá, és pároljuk kb. 3-4 percig, amíg kissé megpuhul, de roppanós marad.
- 4
Hozzáadjuk az aprított fokhagymát és a reszelt gyömbért, 1 percig pirítjuk.
- 5
Visszatesszük a marhahúst a wokba. Hozzáadjuk a szójaszószt, az osztrigaszószt és a szezámolajat. Gyorsan összeforgatjuk az egészet.
- 6
Azonnal tálaljuk.
