Meggyes Pite Élesztős Tésztával (Németesen)
60% autentikus · Német / Magyar
Egy kevésbé ismert, de ízletes változat, ahol az élesztős, puha tészta kellemes kontrasztot alkot a savanykás meggyel. Német 'Kirschkuchen' ihlette.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- liszt300 g
- élesztő20 g friss vagy 7 g szárított
- tej100 ml langyos
- cukor50 g
- tojás1 db
- olvasztott vaj50 g
- só1 csipet
- friss vagy fagyasztott meggy600 g
- cukor a meggyhez50 g
- fahéj1/2 teáskanál
Lépések
- 1
Az élesztőt a langyos tejjel és egy csipet cukorral futtasd fel.
- 2
A lisztet, a maradék cukrot és a sót keverd össze egy tálban. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojást és az olvasztott vajat. Gyúrd sima, rugalmas tésztává.
- 3
A tésztát letakarva, meleg helyen keleszd kb. 1 órán át, amíg duplájára nő.
- 4
A meggyet (ha szükséges, kimagozva) keverd össze a cukorral és a fahéjjal.
- 5
A megkelt tésztát nyújtsd ki, és egy kivajazott, kb. 26 cm átmérőjű tortaformába vagy tepsibe tedd. Nyomkodd a szélekre is.
- 6
Oszlasd el a meggyes tölteléket a tésztán.
- 7
A sütőt 180°C-ra előmelegítjük. Kb. 35-40 percig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz.
- 8
Hagyd kissé hűlni, majd szeletelve tálald.
