Gyors Palócleves
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a palóclevesnek, amely még így is megőrzi a jellegzetes ízvilágot. Ideális hétköznap estére.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- főtt, darabolt bárányhús300 g
- vöröshagyma1 közepes db
- sárgarépa1 közepes db
- burgonya200 g
- zöldborsó (konzerv vagy fagyasztott)100 g
- tejföl150 g
- liszt1 evőkanál
- pirospaprika1/2 teáskanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- víz vagy zöldség alaplékb. 1 liter
- petrezselyemdíszítéshez
Lépések
- 1
A hagymát apróra vágjuk, olajon megdinszteljük.
- 2
Hozzáadjuk a pirospaprikát, elkeverjük.
- 3
A sárgarépát és a burgonyát kis kockákra vágjuk, a zöldborsóval együtt a hagymás alaphoz adjuk.
- 4
Felöntjük vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk, és puhára főzzük a zöldségeket.
- 5
Amikor a zöldségek megpuhultak, hozzáadjuk az előre főtt, darabolt bárányhúst és a zöldborsót.
- 6
A tejfölt elkeverjük a liszttel és kevés hideg vízzel, majd óvatosan a leveshez adjuk, és besűrítjük.
- 7
Még pár percig főzzük, majd friss petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
