Klasszikus Császármorzsa
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, könnyű és légies császármorzsa, melyet a serpenyőben tördelünk szét, és porcukorral, valamint gyümölcslekvárral tálalunk. Tökéletes reggelire vagy desszertként.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- tojás4 db
- tej500 ml
- liszt250 g
- cukor2 evőkanál
- só1 csipet
- vaj vagy olaj a sütéshezízlés szerint
- porcukor a szóráshozízlés szerint
- gyümölcslekvár a tálaláshozízlés szerint
Lépések
- 1
Válasszuk szét a tojásokat. A sárgáját keverjük el a tejjel, a cukorral és a sóval.
- 2
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és csomómentesre keverjük. A fehérjéket verjük kemény habbá.
- 3
Óvatosan forgassuk a tojáshabot a tésztába.
- 4
Egy nagyobb serpenyőben forrósítsunk vajat vagy olajat.
- 5
Öntsük a tésztát a forró serpenyőbe, és süssük aranybarnára az egyik oldalát.
- 6
Villával vagy két spatulával tördeljük szét a megsült tésztát a serpenyőben.
- 7
Süssük tovább a morzsákat, amíg mindenhol aranybarnák és kissé ropogósak nem lesznek.
- 8
Tálalás előtt szitáljuk meg porcukorral, és kínáljunk mellé gyümölcslekvárt.
