Klasszikus Túrógombóc
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, lágy túrógombóc, melyet tejföllel és pirított zsemlemorzsával tálalnak. Tökéletes desszert vagy akár főétel is lehet.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- túró500 g
- tojás2 db
- búzadara150 g
- liszt50 g
- só1 csipet
- citromhéj1 db citrom reszelt héja
- zsemlemorzsa100 g
- vaj50 g
- tejföl200 g
Lépések
- 1
A túrót villával törjük át, majd keverjük hozzá a tojásokat, a búzadarát, a lisztet, a sót és a reszelt citromhéjat. Jól dolgozzuk össze, hogy egynemű masszát kapjunk.
- 2
Vizes kézzel formázzunk kisebb gombócokat a masszából.
- 3
Egy nagyobb lábasban forraljunk vizet, enyhén sózzuk meg.
- 4
Óvatosan helyezzük a gombócokat a forrásban lévő vízbe. Főzzük őket kb. 10-15 percig, amíg feljönnek a víz tetejére és megfőnek.
- 5
Amíg a gombócok főnek, egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg benne a zsemlemorzsát aranybarnára.
- 6
A megfőtt túrógombócokat szűrjük le, majd forgassuk meg a pirított zsemlemorzsában.
- 7
Tálaláskor tegyünk a tányérra egy kanál tejfölt, és erre helyezzük a zsemlemorzsás túrógombócokat.
