Gyors Szalagos Fánk (Egyszerűsített)
75% autentikus · Magyar
Egy gyorsított változat a klasszikus szalagos fánkból, kevesebb kelesztési idővel, de hasonlóan finom végeredménnyel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt400 g
- szárított élesztő1 tasak (7 g)
- langyos víz200 ml
- tojássárgája1 db
- cukor30 g
- só1 csipet
- vaníliás cukor1 csomag
- olaj a sütéshezkb. 1 liter
- porcukor a szóráshozízlés szerint
Lépések
- 1
A langyos víz felében oldd fel a cukrot és a szárított élesztőt. Hagyd állni 5-10 percig, amíg felfut.
- 2
A liszthez add hozzá a felfutott élesztőt, a maradék vizet, a tojássárgáját, a sót és a vaníliás cukrot.
- 3
Keverd össze, majd dagaszd simára a tésztát. Keleszd meleg helyen kb. 30-40 percig, amíg a duplájára nő.
- 4
A megkelt tésztát nyújtsd ki kb. 1 cm vastagra.
- 5
Szaggass ki belőle korongokat.
- 6
Tedd sütőpapírra, takard le, és keleszd még 15 percig.
- 7
Forrósítsd fel az olajat (kb. 170-180°C).
- 8
Süsd a fánkokat aranybarnára mindkét oldalukon, ügyelve a szalag kialakulására.
- 9
Csepegtesd le papírtörlőn.
- 10
Szórd meg porcukorral.
