Gyors Francia Krémes (Egyszerűsített)
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verzió a klasszikus francia krémestől, bolti leveles tésztával és egyszerűbb krémmel, de hasonlóan finom végeredménnyel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- bolti leveles tészta500 g
- tojás4 db
- cukor150 g
- tej750 ml
- vaníliás cukor2 csomag
- finomliszt50 g
- porcukora szóráshoz
- sócsipet
- vízszükség szerint
Lépések
- 1
A bolti leveles tésztát két részre osztjuk, és a csomagoláson található utasítások szerint megsütjük. Az egyik lapot az alapnak, a másikat a fedőnek használjuk.
- 2
A tejet a vaníliás cukorral felforraljuk.
- 3
Egy tálban a tojásokat kikeverjük a cukorral és a liszttel. Hozzáadjuk a maradék hideg tejet, és csomómentesre keverjük.
- 4
A forró tejhez lassan hozzáöntjük a tojásos keveréket, folyamatosan kevergetve. Sűrű krémet főzünk belőle. Levesszük a tűzről és egy csipet sót adunk hozzá.
- 5
A megsült alsó tésztalapra ráöntjük a krémet, elsimítjuk.
- 6
A krém tetejére helyezzük a másik megsült tésztalapot. Hűlni hagyjuk.
- 7
Teljesen kihűlés után porcukorral megszórjuk és felszeleteljük.
