Gyorsított Eszterházy-torta
70% autentikus · Magyar
Egy egyszerűsített változat, amely kevesebb időt és erőfeszítést igényel, de még mindig megidézi az eredeti ízeket.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- kész mirelit tortalap (diós vagy mandulás)3-4 db
- vaj250 g
- porcukor200 g
- vaníliás cukor1 csomag
- tej50 ml
- étcsokoládé30 g
- porcukor (mázhoz)100 g
- citromlé (mázhoz)1 evőkanál
- sócsipet
Lépések
- 1
Ha szükséges, süssük meg vagy olvasszuk ki a tortalapokat a csomagoláson található utasítások szerint.
- 2
A krémhez keverjük habosra a szobahőmérsékletű vajat a porcukorral, vaníliás cukorral és a sóval.
- 3
Lassanként adjuk hozzá a tejet, amíg krémes állagot nem kapunk.
- 4
Kenjük meg a tortalapokat a krémmel, rétegezve.
- 5
Keverjük össze a porcukrot a citromlével és kevés vízzel, hogy sűrű mázat kapjunk. Vonjuk be vele a torta tetejét.
- 6
Olvasztjuk fel az étcsokoládét vízgőz felett.
- 7
Mielőtt a máz megszilárdulna, csorgassuk rá az olvasztott csokoládét vékony csíkokban, majd fogpiszkálóval húzzunk mintát.
- 8
Hűtsük a tortát legalább 30 percig.
