Egyszerűsített Sacher-torta
70% autentikus · Osztrák
Egy gyorsabb és egyszerűbb változat a klasszikus Sacher-tortából, kevesebb lépéssel és könnyebben beszerezhető alapanyagokkal, de megőrizve a jellegzetes csokoládé-barack ízvilágot.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- csokoládé (tej- vagy étcsokoládé)200 g
- vaj100 g
- cukor150 g
- tojás4 db
- liszt120 g
- kakaópor2 evőkanál
- sütőpor1 teáskanál
- barackíz (sűrűbb fajta)150 g
- porcukor (mázhoz)100 g
- víz (mázhoz)2-3 evőkanál
Lépések
- 1
Olvaszd fel a csokoládét vízgőz felett, majd keverd bele a puha vajat.
- 2
Keverd habosra a tojásokat a cukorral.
- 3
Öntsd a csokoládés vajat a tojásos keverékhez, és alaposan keverd el.
- 4
Szitáld hozzá a lisztet, a kakaóport és a sütőport, majd óvatosan forgasd össze.
- 5
Öntsd a tésztát egy kivajazott, lisztezett tortaformába (kb. 22 cm átmérőjű).
- 6
Süsd előmelegített sütőben 170°C-on kb. 40-45 percig.
- 7
Hagyd kihűlni a tortát.
- 8
Melegítsd fel a barackízt, és kend meg vele a torta tetejét.
- 9
Készítsd el a mázat: keverd össze a porcukrot a vízzel, amíg sűrű, de kenhető állagú nem lesz. Öntsd a torta tetejére, és simítsd el.
- 10
Hagyd megszilárdulni a mázat, majd szeleteld fel.
