Zserbó Golyók
60% autentikus · Magyar
A zserbó ízvilágát idéző, apró, golyó formájú édesség, diós-lekváros töltelékkel, csokoládé mázzal bevonva. Könnyen elkészíthető, tökéletes aprósütemény.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- liszt300 g
- vaj120 g
- porcukor50 g
- tojássárgája1 db
- só1 csipet
- őrölt dió150 g
- barackdzsem150 g
- rumaroma1/2 teáskanál
- étcsokoládé100 g
- kókuszolaj1 evőkanál
Lépések
- 1
A lisztet elmorzsoljuk a hideg vajjal, hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját és a sót. Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát.
- 2
A tésztát folpackba csomagoljuk, és legalább 30 percig hűtőben pihentetjük.
- 3
A dióhoz hozzáadjuk a barackdzsemet és a rumaromát, jól elkeverjük.
- 4
A tésztából kis golyókat formázunk, vékonyra kinyújtjuk, és a közepébe teszünk a diós töltelékből. Golyóvá formázzuk, ügyelve, hogy a töltelék ne jöjjön ki.
- 5
A golyókat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180°C-on kb. 15-20 percig sütjük, amíg enyhén aranybarnák lesznek.
- 6
Teljesen kihűtjük a golyókat.
- 7
A csokoládét az olajjal vízgőz felett megolvasztjuk.
- 8
A kihűlt golyókat a csokoládéba mártjuk, hogy teljesen bevonódjanak.
- 9
Rácsra tesszük, hogy a felesleges csokoládé lecsöpögjön, majd hagyjuk megszilárdulni.
