Gyorsított Babgulyás
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verzió a klasszikus babgulyásról, előfőzött bab konzerv használatával, hogy rövidebb idő alatt elkészüljön.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- marha lapocka500 g
- vöröshagyma2 nagy fej
- fokhagyma3 gerezd
- édes fűszerpaprika2 evőkanál
- köménymag1 teáskanál
- majoránna1/2 teáskanál
- sárgarépa1 db
- burgonya2 db
- konzerv fehérbab2 doboz (kb. 400g/doboz)
- paradicsompüré2 evőkanál
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- vízelegendő
- olaj2 evőkanál
Lépések
- 1
A marhahúst kis kockákra vágni.
- 2
Egy lábasban olajat hevíteni, a marhahúst megpirítani.
- 3
Hozzáadni az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre párolni.
- 4
Lehúzni a tűzről, belekeverni a fűszerpaprikát, köményt, majoránnát, sót, borsot. Gyorsan elkeverni.
- 5
Hozzáadni a paradicsompürét, majd felönteni kevés vízzel. Felforralni.
- 6
Felönteni annyi vízzel, hogy ellepje a húst. Felforralni, majd lassú tűzön kb. 45-60 percig főzni, amíg a hús félig megpuhul.
- 7
Hozzáadni a kockára vágott sárgarépát és burgonyát, valamint az aprított fokhagymát. Főzni további 20 percig.
- 8
A lecsöpögtetett, átöblített konzervbabot hozzáadni a leveshez. Főzni még 10-15 percig, amíg a zöldségek és a bab megpuhulnak.
- 9
Kóstolni és ízesíteni. Tálalni.
