Klasszikus Lekváros Bukta
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, puha kelt tésztából készült, gazdag lekvártöltelékkel töltött, gőzön főtt vagy sütőben sült édesség. Tökéletes reggelire vagy uzsonnára.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő25 g
- tej250 ml
- cukor50 g
- tojássárgája2 db
- só1 csipet
- vaj50 g
- szilvalekvár200 g
- porcukorízlés szerint
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel langyos tejben egy csipet cukorral.
- 2
A liszthez add hozzá a felfuttatott élesztőt, a maradék cukrot, a tojássárgáját, a sót és az olvasztott vajat.
- 3
Készíts belőle lágy, ruganyos tésztát, dagaszd jól.
- 4
Keleszd meleg helyen, amíg duplájára nő.
- 5
A megkelt tésztát nyújtsd ki, vágd négyzetekre.
- 6
Minden négyzet közepére tegyél egy kanál lekvárt.
- 7
Gondosan hajtsd össze a tészta széleit, hogy a lekvár ne folyjon ki.
- 8
Helyezd a buktákat sütőpapírral bélelt tepsire, vagy gőzölőbe.
- 9
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, vagy párold kb. 15-20 percig.
- 10
Tálalás előtt szórd meg porcukorral.
