Hagyományos Fonott Kalács
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar fonott kalács, puha, édes tésztával és aranyszínű héjjal. Tökéletes reggelire vagy uzsonnára.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő25 g friss vagy 7 g szárított
- tej200 ml langyos
- cukor80 g
- tojás2 db
- vaj80 g olvasztott
- só1 csipet
- citromhéj1 db reszelt
- tojássárgája a kenéshez1 db
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel a langyos tejben egy csipet cukorral.
- 2
A liszthez add hozzá a maradék cukrot, a sót, a reszelt citromhéjat.
- 3
Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojásokat és az olvasztott vajat.
- 4
Keleverd simára a tésztát, amíg elválik az edény falától. Dagasszad legalább 10 percig.
- 5
Keleszd meleg helyen, amíg duplájára nő (kb. 1 óra).
- 6
Borítsd enyhén lisztezett felületre, oszd 3 vagy 4 részre, és fond be.
- 7
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, keleszd még 30 percig.
- 8
Kend meg felvert tojássárgájával.
- 9
Süsd 180°C-on kb. 30-40 percig, amíg aranybarna nem lesz.
