Klasszikus Répatorta
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, gazdag ízvilágú répatorta, melynek titka a friss répa, a diófélék és a fűszerek harmonikus együttese. Tökéletes kávé mellé vagy desszertként.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt250 g
- cukor200 g
- tojás4 db
- reszelt répa300 g
- napraforgóolaj150 ml
- darált dió100 g
- sütőpor1.5 teáskanál
- fahéj1 teáskanál
- szegfűszeg0.5 teáskanál
- só1 csipet
- citrom reszelt héja1 db
- porcukor (a mázhoz)150 g
- vaj (a mázhoz)75 g
- citromlé (a mázhoz)2 evőkanál
Lépések
- 1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy 24 cm átmérőjű tortaformát.
- 2
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a fahéjat, a szegfűszeget és a sót.
- 3
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá az olajat és a reszelt citromhéjat. Keverjük össze.
- 4
Öntsük a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverjük csomómentesre.
- 5
Óvatosan forgassuk bele a reszelt répát és a darált diót.
- 6
Öntsük a tésztát az előkészített tortaformába, és simítsuk el a tetejét.
- 7
Süssük 40-50 percig, vagy amíg egy tűpróba nem jön ki tisztán a tésztából.
- 8
Hagyjuk a tortát a formában kihűlni kb. 10 percig, majd borítsuk rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- 9
Míg a torta hűl, készítsük el a mázat: keverjük krémesre a vajat a porcukorral, majd fokozatosan adjuk hozzá a citromlevet, amíg selymes mázat nem kapunk.
- 10
Kenjük meg a teljesen kihűlt tortát a mázzal, és díszítsük durvára vágott dióval, ha szeretnénk.
