200 percidő
Közepesnehézség
8Adagok
—Értékelés
Diós-Mákos Fonott Kalács
75% autentikus · Magyar
Egy gazdagabb, ünnepi változat a hagyományos kalács töltve dióval és mákkal, különleges ízvilággal.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő25 g friss vagy 7 g szárított
- tej200 ml langyos
- cukor100 g
- tojás2 db
- vaj80 g olvasztott
- só1 csipet
- reszelt citromhéj1 db
- darált dió150 g
- mák100 g
- tej a töltelékhez50 ml
- cukor a töltelékhez50 g
- tojássárgája a kenéshez1 db
Lépések
- 1
Készítsd el a kalács tésztáját a hagyományos recept szerint (lásd 1. recept).
- 2
Közben készítsd el a tölteléket: keverd össze a darált diót, mákot, cukrot és a tejjel, hogy kenhető legyen.
- 3
A megkelt tésztát nyújtsd ki téglalap alakúra.
- 4
Kend meg a töltelékkel, majd óvatosan tekerd fel.
- 5
Vágd ketté hosszában a tekercset, és fonj belőle kalácsot.
- 6
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, keleszd még 30 percig.
- 7
Kend meg felvert tojássárgájával.
- 8
Süsd 180°C-on kb. 35-45 percig, amíg aranybarna nem lesz.
