Mexikói Csokoládés Brownie Chili-vel és Fahéjjal
70% autentikus · Mexikói-Amerikai fúzió
Egy csavar a klasszikus brownie-n, mexikói ízekkel gazdagítva: egy csipetnyi chili és fahéj ad neki különleges, meleg aromát.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Vaj200 g
- Sötét csokoládé (legalább 70% kakaótartalommal)150 g
- Cukor200 g
- Tojás3 db
- Vanília kivonat1 teáskanál
- Finomliszt100 g
- Kakaópor (cukrozatlan)30 g
- Őrölt fahéj1 teáskanál
- Chili por (pl. cayenne vagy anco)1/4 - 1/2 teáskanál (ízlés szerint)
- Só1/2 teáskanál
Lépések
- 1
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Bélelj ki egy 20x20 cm-es sütőformát sütőpapírral.
- 2
Olvaszd fel a vajat és a csokoládét vízgőz felett vagy mikróban. Keverd simára.
- 3
Keverd bele a cukrot, majd a tojásokat egyesével, végül a vanília kivonatot.
- 4
Egy külön tálban keverd össze a lisztet, kakaóport, fahéjat, chili port és a sót.
- 5
Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a csokoládés keverékhez, óvatosan keverd össze, amíg épp csak összeáll.
- 6
Öntsd a tésztát az előkészített sütőformába, és simítsd el a tetejét.
- 7
Süsd 25-30 percig. A szélei megszilárdulnak, a közepe még kissé ragacsos marad.
- 8
Hagyd teljesen kihűlni a formában, mielőtt felvágod.
