90 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Székelykáposzta
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verzió, ahol a füstölt hús helyett füstölt kolbász kerül bele, és rövidebb főzési idővel készül.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Savanyú káposzta1 kg
- Sertéslapocka400 g
- Füstölt kolbász200 g
- Vöröshagyma1 fej
- Fokhagyma2 gerezd
- Füstölt paprika1 ek
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Vízamennyi ellepi
- Tejföl150 g
- Petrezselyemfriss, aprítva
Lépések
- 1
A sertéslapockát felkockázom, a füstölt kolbászt karikákra vágom.
- 2
Egy lábasban az apróra vágott vöröshagymát olajon megpirítom, hozzáadom a sertéskockákat, fehéredésig pirítom.
- 3
Beleteszem a kolbászkarikákat, a zúzott fokhagymát, a füstölt paprikát. Átkeverem.
- 4
Hozzáadom a lecsepegtetett savanyú káposztát. Felöntöm vízzel, sózom, borsozom.
- 5
Felforralom, majd lassú tűzön kb. 1 órán keresztül főzöm, amíg a hús megpuhul.
- 6
Tálalás előtt tejföllel dúsítom, friss petrezselyemmel szórom meg.
