Gyors Borsóleves
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus borsólevesnek, fagyasztott borsóval és kevesebb hozzávalóval.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- fagyasztott zöldborsó400 g
- sárgarépa1 db
- vöröshagyma1/2 db
- fokhagyma1 gerezd
- zöldség alaplé vagy víz1 l
- étolaj1 ek
- liszt1 ek
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- friss petrezselyem a tálaláshozízlés szerint
Lépések
- 1
A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk. A sárgarépát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk.
- 2
Egy lábasban olajat hevítünk, megdinszteljük a vöröshagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát és a fokhagymát, pár percig pirítjuk.
- 3
Felöntjük az alaplével vagy vízzel, felforraljuk.
- 4
Hozzáadjuk a fagyasztott borsót, és kb. 15-20 percig főzzük, amíg a borsó és a répa megpuhul.
- 5
Külön serpenyőben kevés olajon világos rántást készítünk a lisztből. Óvatosan a leveshez adjuk, folyamatosan kevergetve.
- 6
Még 5 percig főzzük, sóval és borssal ízesítjük.
- 7
Tálaláskor friss petrezselyemmel megszórjuk.
