75 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Egyszerű Tisza-menti Halászlé
80% autentikus · Magyar
Egy gyorsabb, egyszerűbb változata a halászlének, melyet elsősorban tiszai halakból (pl. harcsa, keszeg) készítenek. Kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Vegyes halfilé (pl. harcsa, keszeg, ponty)1 kg
- Édes-nemes fűszerpaprika4 evőkanál
- Vöröshagyma (közepes)1 fej
- Sóízlés szerint
- Fekete bors (őrölt)1/2 teáskanál
- Víz1.5 liter
- Citromlé (opcionális)1 evőkanál
Lépések
- 1
A halfiléket nagyobb kockákra vágjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.
- 2
Egy lábasban felhevítünk kevés olajat (vagy vizet), hozzáadjuk a vöröshagymát, üvegesre pároljuk.
- 3
Levesszük a tűzről, belekeverjük a fűszerpaprikát, majd azonnal felöntjük a vízzel, hogy a paprika ne égjen meg.
- 4
Hozzáadjuk a haldarabokat, sózzuk, borsozzuk. Feltesszük főni, és kb. 45-60 percig főzzük, amíg a hal megpuhul és a lé besűrűsödik.
- 5
Ízlés szerint citromlével savanyíthatjuk. Forrón tálaljuk.
