Levesek

A klasszikus erdélyi pacalleves gazdag, sűrű, krémes és fokhagymás ízvilággal. A marhapacal alaposan megfőzve, tejföllel és fokhagymával gazdagítva, friss petrezselyemmel megszórva tálalva.

Marhapacal · Vöröshagyma · Fokhagyma · Tejfel

A szegedi halászlé a bajaihoz hasonlóan gazdag, de gyakran erősebb paprikával és néha más halakkal (pl. harcsa) is készül. Hagyományosan nem tartalmaz csipetkét, de a lé sűrűsége és intenzív íze kiemelkedő.

Ponty (egész, tisztított) · Harcsa filé · Édes-nemes fűszerpaprika · Csípős fűszerpaprika

Egy gyorsabb, egyszerűbb változata a halászlének, melyet elsősorban tiszai halakból (pl. harcsa, keszeg) készítenek. Kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes.

Vegyes halfilé (pl. harcsa, keszeg, ponty) · Édes-nemes fűszerpaprika · Vöröshagyma (közepes) · Só

A gazdag és fűszeres bajai halászlé, melyet jellemzően pontyból készítenek, és hagyományosan csipetkével tálalnak. Erős paprikával, rengeteg hallal és gazdag alaplével készül.

Ponty (egész, tisztított) · Édes-nemes fűszerpaprika · Csípős fűszerpaprika · Vöröshagyma (nagy)

Egy gazdagabb, ízesebb változata a tarhonyalevesnek, füstös kolbásszal és szezonális zöldségekkel gazdagítva, pikáns ízvilággal.

Füstölt kolbász (pl. csabai) · Tarhonya · Csirke- vagy zöldségleves alaplé · Vöröshagyma

Egy gyorsított verziója a hagyományos tarhonyalevesnek, csirkemell felhasználásával és kevesebb zöldséggel, ideális hétköznapi ebédhez.

Csirkemellfilé · Tarhonya · Csirkealaplé (kockából vagy porból) · Vöröshagyma

Egy klasszikus, laktató magyar leves, melynek főszereplője a tarhonya, gazdag húsleves alapban, zöldségekkel és csirkehússal gazdagítva.

Csirkeaprólék (szárny, hát) · Sárgarépa · Petrezselyemgyökér · Vöröshagyma

Egy kreatív karfiolleves változat, ahol a krémes levest gazdagítjuk egy kis házi készítésű, sajtos csipetkével. Különleges ízélményt nyújt.

Karfiol · Vaj · Liszt · Tej

Egy egyszerűsített, gyorsan elkészíthető karfiolleves változat, ideális hétköznapi ebédhez. Kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan finom.

Karfiol · Zöldség alaplé · Tejszín (habtejszín) · Só

Egy gazdag és krémes, hagyományos magyar karfiolleves, melynek alapja a friss karfiol, tejföl és egy kevés fűszer. Tökéletes ebéd vagy vacsora.

Karfiol · Vaj · Liszt · Tej

Egy tájjellegű zöldségleves, melyet gyakran savanykás ízvilág és füstölt hús tesz különlegessé, de itt a zöldségekre koncentrálunk.

sárgarépa · petrezselyemgyökér · zellergumó · burgonya

Egy egyszerűsített, gyorsan elkészíthető zöldségleves változat, ideális hétköznapokra, kevesebb hozzávalóval, de ízletes.

mirelit zöldségkeverék · burgonya · vöröshagyma · étolaj

A klasszikus magyar zöldségleves gazdag ízvilággal, sokféle friss zöldségből készül, enyhén sűrített, ízletes alaplével.

sárgarépa · petrezselyemgyökér · zellergumó · burgonya

Egy ízletes erdélyi változat, ahol a tejföl és a fokhagyma ad különleges aromát a levesnek.

víz · tyúktojás · liszt · tejföl

Egy egyszerűsített, gyorsan elkészíthető tojásleves változat, ideális hétköznap estére.

víz · tyúktojás · só · fekete bors

A hagyományos, gazdag és tápláló tojásleves, melyet friss zöldségekkel és finom tojásgaluskával tesznek teljessé.

víz · tyúktojás · liszt · sárgarépa

Egy erdélyi csavar a klasszikus korhelylevesen, gyakran füstölt szalonnával, csomborral és néha egy kis csípős paprikával gazdagítva.

Savanyú káposzta · Füstölt szalonna · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a korhelylevesnek, ideális, ha kevés időnk van, de mégis szeretnénk egy ízletes, savanykás levest.

Savanyú káposzta (előre vágott) · Füstölt kolbász · Vöröshagyma · Fokhagyma granulátum

A klasszikus, savanykás és gazdag korhelyleves, amely a másnaposság egyik legjobb ellenszere. Savanyú káposztával, füstölt hússal és tejföllel készül.

Savanyú káposzta · Füstölt csülök vagy kolbász · Vöröshagyma · Fokhagyma

A gazdag és laktató hagyományos magyar babgulyás, marhahússal, rengeteg babbal és fűszerpaprikával készül.

marha lábszár · szalonna · vöröshagyma · fokhagyma