Gyors Birkapörkölt
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított változata a hagyományos birkapörköltnek, mely kevesebb főzési idővel, de hasonlóan gazdag ízvilággal készül. Ideális, ha kevés idő áll rendelkezésre.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Bárányhús (pl. comb)800 g
- Vöröshagyma300 g
- Paprikakrém (erős vagy csemege)2 ek
- Édes paprika2 ek
- Paradicsompüré1 ek
- Fokhagyma3 gerezd
- Őrölt kömény1 tk
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj3 ek
- Víz vagy bárány alaplékb. 4 dl
Lépések
- 1
A bárányhúst vágd kisebb, kb. 2 cm-es kockákra.
- 2
Az apróra vágott vöröshagymát olajon dinszteld aranyszínűre.
- 3
Add hozzá a paprikakrémet, édes paprikát, paradicsompürét, köményt és a zúzott fokhagymát. Gyorsan keverd el.
- 4
Tedd bele a húst, pirítsd fehéredésig.
- 5
Sózd, borsozd. Öntsd fel vízzel vagy alaplével, hogy félig ellepje a húst.
- 6
Forrald fel, majd fedő alatt, közepes lángon főzd kb. 60-75 percig, amíg a hús megpuhul és a szaft besűrűsödik.
- 7
Kóstold meg, és ha szükséges, fűszerezd újra. Tálalás előtt pihentesd.
