Gyors Brassói aprópecsenye
75% autentikus · Magyar
Egy gyorsított változat a klasszikus Brassói aprópecsenyéről, amely kevesebb idő alatt elkészíthető, ideális hétköznap estére.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertéstarja vagy lapocka600 g
- Vöröshagyma1 nagy fej
- Fokhagymapor1 teáskanál
- Édes fűszerpaprika1.5 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Növényi olaj3 evőkanál
- Friss petrezselyemdíszítéshez
Lépések
- 1
A sertéshúst vágd kisebb, kb. 1.5 cm-es kockákra.
- 2
A vöröshagymát vágd vékony félkarikákra.
- 3
Egy serpenyőben hevíts fel olajat közepes-nagy lángon.
- 4
Pirítsd a húskockákat gyorsan, amíg minden oldalukon megpirulnak, majd vedd ki a serpenyőből.
- 5
Add a serpenyőbe a vöröshagymát, és pirítsd aranyszínűre, kb. 4-5 percig.
- 6
Szórd meg a hagymát fokhagymaporral és fűszerpaprikával, keverd el gyorsan.
- 7
Tedd vissza a húst a serpenyőbe. Önts alá kevés vizet (kb. 0.5 dl), sózd, borsozd.
- 8
Főzd pár percig, amíg a szaft kissé besűrűsödik és a hús átmelegszik.
- 9
Szórd meg friss petrezselyemmel tálalás előtt.
