Gyors Mátrai borzas
70% autentikus · Magyar
Egy egyszerűsített változata a Mátrai borzasnak, ahol a csirkemell szeleteket először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk, és ropogósra sütjük. Gyorsan elkészíthető, ideális hétköznapi ebédhez.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Liszt100 g
- Tojás2 db
- Zsemlemorzsa150 g
- Tejföl200 g
- Fokhagyma granulátum1 teáskanál
- Olaj a sütéshez500 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Előkészítjük a panírozáshoz: három tányérba lisztet, felvert tojást (sóval, borssal), és zsemlemorzsát teszünk.
- 3
A csirkemellszeleteket először lisztbe, majd tojásba, végül zsemlemorzsába forgatjuk.
- 4
Forró olajban aranybarnára sütjük a panírozott csirkemellszeleteket.
- 5
A mártáshoz a tejfölt összekeverjük a fokhagyma granulátummal, sóval, borssal.
- 6
Tálaláskor a sült csirkemell szeleteket a mártogatóssal és egy kis salátával kínáljuk.
