30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Párizsi szelet
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus Párizsi szeletből, ideális hétköznapi vacsorához. A hús vékonyabb, a panír pedig lehet egy gyorsabb keverék is.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertésszelet (pl. comb vagy lapocka)600 g
- Liszt100 g
- Tojás2 db
- Zsemlemorzsa150 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj a sütéshezkb. 100 ml
- Uborka2 db
- Ecet50 ml
- Cukor1 ek
Lépések
- 1
A húst vékonyra klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
Előkészítjük a panírt: liszt, felvert tojás, zsemlemorzsa.
- 3
A szeleteket bepanírozzuk.
- 4
Serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
- 5
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, ecettel, cukorral, sóval ízesítjük, 10 percig állni hagyjuk.
- 6
A sült szeleteket az uborkasalátával tálaljuk.
