Klasszikus Sajtos-Tejszínes Csirkemell
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, krémes és gazdag sajtos-tejszínes csirkemell recept, melynek alapja a csirkemell, tejszín és reszelt sajt.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Csirkemellfilé600 g
- Tejszín (30%)250 ml
- Reszelt sajt (pl. trappista, edami)150 g
- Vaj2 evőkanál
- Fokhagyma2 gerezd
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Petrezselyem (díszítéshez)kis csokor
Lépések
- 1
A csirkemellfiléket vágjuk kb. 2 cm-es kockákra.
- 2
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsuk illatosra.
- 3
Adjuk a csirkemellkockákat a serpenyőhöz, sózzuk, borsozzuk, és pirítsuk fehéredésig minden oldalról.
- 4
Öntsük fel a tejszínnel, és alacsony lángon főzzük pár percig, amíg kissé besűrűsödik.
- 5
Szórjuk meg a reszelt sajttal, és kevergetve főzzük, amíg a sajt elolvad és selymes mártást képez.
- 6
Kóstoljuk meg, és ha szükséges, ízesítsük még sóval és borssal.
- 7
Tálalás előtt szórjuk meg friss, aprított petrezselyemmel.
