30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors rozmaringos kacsamell
75% autentikus · Modern Magyar
Egyszerűsített, gyorsabb verziója a klasszikus rozmaringos kacsamellnek, ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Kacsamellfilé4 db (kb. 150-200g/db)
- Friss rozmaring2 evőkanál, aprítva
- Fokhagyma2 gerezd, aprítva
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj1 evőkanál
Lépések
- 1
A kacsamellfiléket sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat.
- 3
A kacsamelleket bőrös felükkel lefelé a forró serpenyőbe helyezzük. Közepes-magas lángon pirítjuk, amíg a bőr ropogós és aranybarna nem lesz (kb. 5-7 perc).
- 4
Megfordítjuk a melleket, megszórjuk az aprított rozmaringgal és fokhagymával. A másik oldalukat kb. 2-3 percig pirítjuk.
- 5
Levesszük a tűzről, és tálalás előtt 5 percig pihentetjük.
- 6
Felszeleteljük és azonnal tálaljuk.
