Gyors Csülök Pékné módra
70% autentikus · Magyar
Egy gyorsított változat, ahol a csülök előfőzése helyett párolással vagy gyorsfőzővel készül, majd a burgonyával együtt sül ropogósra. Ideális, ha kevés idő áll rendelkezésre.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertés csülök4 db
- Burgonya1.5 kg
- Vöröshagyma2 nagy fej
- Fokhagyma4 gerezd
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Majoránna1 evőkanál
- Zsír vagy olajkb. 1 dl
- Víz vagy alaplékb. 2 dl
Lépések
- 1
A csülköket sózd, borsozd, és tedd egy gyorsfőzőbe vagy egy fedeles lábasba kevés vízzel/alaplével. Párold vagy főzd magas nyomáson kb. 45-60 percig, amíg majdnem puha nem lesz.
- 2
Amíg a csülök párolódik, pucold meg és vágd kockákra a burgonyát. A hagymát szeleteld, a fokhagymát aprítsd fel.
- 3
Egy tepsit kenj ki zsírral. Terítsd el benne a burgonyát, hagymát, fokhagymát. Sózd, borsozd, szórd meg majoránnával, és locsold meg zsírral.
- 4
Vedd ki a félig megfőtt csülköket, és tedd a burgonya tetejére a tepsiben. Locsold meg zsírral.
- 5
Süsd előmelegített sütőben 200°C-on kb. 30-40 percig, amíg a csülök bőre ropogós nem lesz, és a burgonya megpirul.
- 6
Tálald forrón.
