Hozzávetőleges MI-becslés
Egyszerű Hagymaleves
85% autentikus · Nemzetközi
Egy alapvető, mégis kielégítő leves, melynek fő ízét a karamellizált hagyma adja. Egyszerűen elkészíthető, és remek előétel vagy könnyű étkezés.
Hozzávalók
- Hagyma500 g
- Étolaj2 evőkanál
- Só1 teáskanál
- Fekete bors1/2 teáskanál
- Víz1.5 liter
- Petrezselyem (friss, aprítva)2 evőkanál
Lépések
- 1
A hagymát vékony szeletekre vágjuk az aprító segítségével vagy késsel.
- 2
Egy fazékban felhevítjük az étolajat közepes lángon. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt hagymát.
- 3
Lassan, alacsony-közepes lángon karamellizáljuk a hagymát, amíg mély aranyszínűvé és édessé nem válik. Ez körülbelül 25-30 percet vehet igénybe, gyakori kevergetés mellett, hogy ne égjen le.
- 4
Felöntjük a vízzel, hozzáadjuk a sót és a fekete borsot. Felforraljuk, majd lassú tűzön gyöngyözve főzzük további 15 percig.
- 5
Tálalás előtt megszórjuk frissen aprított petrezselyemmel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
