Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors pisztráng mandulás bundában
80% autentikus · Modern Magyar
Egy gyorsított változat, ahol a pisztrángfiléket használjuk, és a mandulás kéreg gyorsabban sül ropogósra. Ideális hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
- Pisztrángfilé4 db (bőrös vagy bőr nélküli)
- Őrölt mandula100 g
- Zsemlemorzsa50 g
- Citromlé2 evőkanál
- Petrezselyem2 evőkanál (aprítva)
- Tojás2 db
- Olívaolaj3 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A pisztrángfiléket mosd át, szárítsd le, sózd, borsozd.
- 2
Keverd össze az őrölt mandulát, a zsemlemorzsát, az aprított petrezselymet és egy csipet sót, borsot.
- 3
A tojásokat verd fel egy tányérban, add hozzá a citromlevet, sózd, borsozd.
- 4
Forgasd meg a filéket először a tojásos keverékben, majd alaposan nyomkodd bele a mandulás-zsemlemorzsás keverékbe.
- 5
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat közepes-magas lángon.
- 6
Süsd a mandulás pisztrángfiléket mindkét oldalukon aranybarnára és ropogósra (kb. 3-4 perc oldalanként).
- 7
Tálald azonnal, friss zöldséggel vagy salátával.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
