Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Spenótos Rizottó
70% autentikus · Olasz (gyorsított)
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a spenótos rizottónak, ideális hétköznapi ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
- Arborio rizs300 g
- Fagyasztott spenót150 g
- Vöröshagyma1/2 fej
- Fokhagyma1 gerezd
- Zöldség alaplé800 ml
- Reszelt sajt (pl. Grana Padano vagy trappista)60 g
- Vaj30 g
- Olívaolaj1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
- 2
Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat és a vajat. Megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát.
- 3
Hozzáadjuk a rizst, és pár percig pirítjuk.
- 4
Felöntjük az alaplével, és közepes lángon, gyakran kevergetve főzzük, amíg a rizs megpuhul és a folyadék nagy része elpárolog (kb. 15-20 perc).
- 5
Hozzáadjuk a fagyasztott spenótot (előtte nem kell kiolvasztani), és addig főzzük, amíg fel nem olvad és elkeveredik a rizzsel.
- 6
Levesszük a tűzről, belekeverjük a reszelt sajtot. Ízesítjük sóval és borssal.
- 7
Azonnal tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
