30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
400 kcalKalória
12 gFehérje
55 gSzénhidrát
15 gZsír
Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Céklás Rizottó
70% autentikus · Modern
Egyszerűsített, gyorsan elkészíthető céklás rizottó változat, kevesebb hozzávalóval, de hasonlóan ízletes.
Hozzávalók
Adagok4
- Arborio rizs300 g
- Céklapüré (konzerv vagy előfőzött)300 g
- Vöröshagyma1/2 fej
- Zöldség alaplé800 ml
- Reszelt parmezán sajt50 g
- Tejföl vagy mascarpone2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj1 evőkanál
Lépések
- 1
A vöröshagymát finomra aprítjuk. Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, és üvegesre pároljuk a hagymát.
- 2
Hozzáadjuk a rizst, és 2 percig pirítjuk.
- 3
Felöntjük az alaplével, és kis lángon, fedő nélkül főzzük, amíg a rizs megpuhul és a folyadék nagy részét felszívja (kb. 15-18 perc). Időnként megkeverjük.
- 4
Hozzáadjuk a céklapürét, a parmezánt és a tejfölt/mascarponét. Jól elkeverjük, sózzuk, borsozzuk.
- 5
Melegen tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
