Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Töltött Sertéskaraj Sütőben
70% autentikus · Modern Magyar
Egyszerűsített, sütőben készülő változata a töltött sertéskarajnak, kevesebb előkészülettel.
Hozzávalók
- Sertéskaraj szeletek8 db (kb. 1 cm vastag)
- Sajt (pl. trappista)100 g
- Sonka vagy szalonna100 g
- Fokhagyma2 gerezd
- Friss zöldfűszerek (pl. kakukkfű, rozmaring)1 ek aprítva
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olaj2 ek
- Víz vagy alaplé1 dl
Lépések
- 1
A sertéskaraj szeleteket kiklopfoljuk.
- 2
A sajtot és sonkát vékony csíkokra vágjuk. A fokhagymát aprítjuk, a zöldfűszereket szintén.
- 3
Minden szelet karajra teszünk egy szelet sonkát, sajtot, megszórjuk fokhagymával és zöldfűszerekkel. Sózzuk, borsozzuk.
- 4
A szeleteket feltekerjük, és fogpiszkálóval rögzítjük.
- 5
Egy hőálló tálat kikenünk olajjal, beletesszük a feltekert karajokat. Meglocsoljuk olajjal, kevés vízzel vagy alaplével.
- 6
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30-40 percig sütjük, amíg a hús átsül és szép színt kap.
- 7
Tálalás előtt a fogpiszkálókat eltávolítjuk. A pecsenyelevet kevés vízzel felöntve mártásként is használhatjuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
