Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Ropogós Császárhús Sütőben
80% autentikus · Magyar
Egy gyorsított verzió a klasszikus ropogós császárhúsról, amely kevesebb idő alatt is elkészíthető, de hasonlóan ízletes és ropogós végeredményt ad.
Hozzávalók
- Császárhús (bőrös)1 kg
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Fokhagymapor1 teáskanál
- Paprikapor (csemege)1 teáskanál
- Olaj (napraforgó)2 evőkanál
Lépések
- 1
A császárhúst vágd kb. 2-3 cm vastag szeletekre. A bőrbe éles késsel vagy szikével vágj be sűrűn, de csak a bőr mélységéig.
- 2
Keverd össze a sót, borsot, fokhagymaport és paprikaport. Dörzsöld be vele alaposan a hús minden oldalát, különös figyelmet fordítva a bőrre.
- 3
Egy serpenyőt hevíts fel az olajjal. Helyezd bele a császárhús szeleteket bőrös felével lefelé, és pirítsd pár percig, amíg a bőr elkezd pattogni.
- 4
Fordítsd meg a szeleteket, és pirítsd a másik oldalukat is pár percig.
- 5
Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe, bőrös felükkel felfelé.
- 6
Előmelegített sütőben 200°C-on süsd kb. 45-60 percig, vagy amíg a hús megpuhul és a bőr ropogósra sül.
- 7
Tálald azonnal, hogy a ropogós bőr megmaradjon.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
