30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Tápérték
480 kcalKalória
35 gFehérje
15 gSzénhidrát
32 gZsír
Hozzávetőleges MI-becslés
Gyors Sertéskaraj Mustármártásban
80% autentikus · Modern Magyar
Egy gyorsított változat, amely kevesebb panírozással és egyszerűbb mártással készül, ideális hétköznapi vacsorához.
Hozzávalók
Adagok4
- Sertéskaraj600 g
- Liszt2 evőkanál
- Vaj30 g
- Olaj2 evőkanál
- Mustár (közepes erősségű)4 evőkanál
- Tejszín (habtejszín)200 ml
- Citromlé1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Snidling (díszítéshez)friss
Lépések
- 1
A sertéskarajt vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- 2
A szeleteket enyhén lisztbe forgatjuk.
- 3
Egy serpenyőben vajat és olajat hevítünk, a karajszeleteket gyorsan, magas hőfokon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
- 4
A kisült szeleteket kivesszük, félretesszük.
- 5
A serpenyőbe beletesszük a mustárt, felöntjük a tejszínnel, elkeverjük.
- 6
Citromlével ízesítjük, sózzuk, borsozzuk. Rövid ideig főzzük, amíg kissé besűrűsödik.
- 7
A karajszeleteket a mártással leöntve, friss snidlinggel megszórva tálaljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
