Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Tiramisu Fagylalt
Hagyományos étel · Olasz
Az eredeti olasz desszert fagylaltos változata, kávés babapiskótával, mascarpone krémmel és kakaóval rétegezve.
Hozzávalók
- Mascarpone sajt500 g
- Tojássárgája6 db
- Cukor150 g
- Erős feketekávé250 ml
- Babapiskóta200 g
- Marsala bor vagy rum50 ml
- Kakaópor30 g
- Vanília kivonat1 teáskanál
Lépések
- 1
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük vízgőz felett, amíg sűrű, krémes állagú nem lesz. Levesszük a tűzről és kihűtjük.
- 2
A mascarponét simára keverjük a kihűlt tojásos krémmel és a vanília kivonattal.
- 3
A kávét elkeverjük a Marsala borral vagy rummal.
- 4
A babapiskótákat gyorsan belemártjuk a kávés keverékbe, majd egy jégkrémtartó edény aljára rétegezzük.
- 5
Erre rákenjük a mascarpone krém felét.
- 6
Újabb réteg kávés babapiskóta következik.
- 7
A maradék mascarpone krémmel befedjük.
- 8
Fagyasztóba tesszük legalább 6 órára, vagy amíg teljesen megfagy.
- 9
Tálalás előtt megszórjuk kakaóporral.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
