Hozzávetőleges MI-becslés
Matchás Tiramisu
Hagyományos étel · Olasz
Klasszikus olasz desszert zöld tea (matcha) felhasználásával, mascarpone krémmel és matcha-áztatott babapiskótával rétegezve.
Hozzávalók
- Mascarpone sajt500 g
- Tojás (sárgája)4 db
- Cukor100 g
- Babapiskóta200 g
- Erős matcha tea2 evőkanál
- Forró víz200 ml
- Rum vagy kávélikőr (opcionális)2 evőkanál
- Extra matcha por a szóráshoz1 teáskanál
Lépések
- 1
Keverje össze a tojássárgáját a cukorral, amíg krémes állagú nem lesz.
- 2
Adja hozzá a mascarpone sajtot, és óvatosan keverje el, amíg sima krémet nem kap.
- 3
Keverje el a matcha port a forró vízben, amíg teljesen feloldódik. Hagyja kissé kihűlni, majd adja hozzá a rumot vagy likőrt, ha használ.
- 4
Mártogassa a babapiskótát a matcha folyadékba, majd helyezze őket egy rétegben egy tál aljára.
- 5
Kenjen rá egy réteg mascarpone krémet.
- 6
Ismételje meg a rétegezést: matcha-áztatott babapiskóta, majd mascarpone krém.
- 7
Hűtőszekrényben pihentesse legalább 4 órán keresztül, vagy amíg megdermed.
- 8
Tálalás előtt szórja meg a tetejét extra matcha porral.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
