Hozzávetőleges MI-becslés
Mochi Fagylalt Kókuszos Csavarral
60% autentikus · Ázsiai / Fusion
Egy kreatív változat, ahol a kókusz íze gazdagítja a mochit, és a fagylalt is kókuszos. Trópusi hangulatot kölcsönöz a klasszikus desszertnek.
Hozzávalók
- Édes rizsliszt (mochiko)200 g
- Kókusztej (sűrű)100 ml
- Cukor120 g
- Víz100 ml
- Keményítő (kukorica vagy burgonya)50 g
- Kókuszos fagylalt500 ml
- Reszelt kókuszreszelék (opcionális, pirítva)2 evőkanál
Lépések
- 1
Fagyaszd le a kókuszos fagylaltgombócokat.
- 2
Készítsd el a kókuszos mochit: Keverd össze a rizslisztet, a kókusztejet, a cukrot és a vizet egy hőálló tálban. Jól elegyítsd.
- 3
Gőzöld a tésztát: Fedd le a tálat folpackkal, szurkáld meg, és gőzöld kb. 20-25 percig, amíg áttetsző és ragacsos nem lesz.
- 4
Gyúrd át: Borítsd a tésztát keményítővel megszórt felületre, és gyúrd át, amíg sima és rugalmas nem lesz. Hűtsd kissé.
- 5
Formázd meg: Lapítsd ki a tésztát, helyezz bele egy fagylaltgombócot, csomagold be, és formázd golyóvá. Ha szeretnéd, forgasd meg pirított kókuszreszelékben.
- 6
Fagyaszd le: Tedd a kész mochikat a fagyasztóba legalább 30 percre.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
