Hozzávetőleges MI-becslés
Tejes Briós (Hagyományos)
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus, puha és enyhén édes tejes briós, tökéletes reggelire vagy uzsonnára.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő25 g
- tej200 ml
- cukor70 g
- tojás2 db
- vaj100 g
- só1 teáskanál
- tojássárgája (kenéshez)1 db
Lépések
- 1
A langyos tejben futtasd fel az élesztőt egy csipet cukorral.
- 2
A lisztet keverd össze a maradék cukorral és a sóval.
- 3
Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a tojásokat, és kezdd el dagasztani a tésztát.
- 4
Fokozatosan add hozzá a szobahőmérsékletű, kockára vágott vajat, és dagaszd, amíg sima, rugalmas tésztát nem kapsz.
- 5
Keleszd a tésztát meleg helyen kb. 1-1.5 órán át, amíg duplájára nő.
- 6
Formázd a tésztát kenyérré vagy zsemlékké, és helyezd sütőpapírral bélelt tepsire.
- 7
Keleszd még 30 percig.
- 8
Kend meg a tetejét felvert tojássárgájával.
- 9
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
