Adagonként · Hozzávetőleges MI-becslés
Hagyományos Hamburgerzsemle
Hagyományos étel · Amerikai
Klasszikus, puha és enyhén édes hamburgerzsemle, tökéletes otthon készített hamburgerekhez. A tetejét szezámmaggal szórjuk meg.
Hozzávalók
- finomliszt500 g
- élesztő20 g friss vagy 7 g szárított
- cukor50 g
- só10 g
- tej250 ml langyos
- vaj50 g olvasztott
- tojás1 db (a kenéshez)
- szezámmagízlés szerint (a szóráshoz)
Lépések
- 1
Az élesztőt futtasd fel a langyos tej felében egy csipet cukorral.
- 2
A lisztet keverd össze a sóval és a maradék cukorral. Add hozzá a felfuttatott élesztőt, a maradék langyos tejet és az olvasztott vajat. Gyúrd sima, rugalmas tésztává.
- 3
Keleszd a tésztát meleg helyen, amíg duplájára nő (kb. 1 óra).
- 4
Oszd a tésztát 8 egyenlő részre, formázz belőlük gömböket, és helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- 5
Keleszd újra kb. 30 percig.
- 6
Kend meg a zsemlék tetejét felvert tojással, szórd meg szezámmaggal.
- 7
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 15-20 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
