Hozzávetőleges MI-becslés
Tex-Mex Marhahúsos Quesadilla Chorizóval
60% autentikus · Tex-Mex
Egy izgalmas Tex-Mex változat, ahol a marhahús mellé chorizo kolbász is kerül, pikáns ízt kölcsönözve a quesadillának. Kicsit csípős, gazdag ízvilágú.
Hozzávalók
- Darálthús (marha)300 g
- Chorizo kolbász (kicsontozva, darálva)100 g
- Hagyma1/2 db
- Fokhagyma1 gerezd
- Tortilla lapok8 db
- Reszelt sajt (pl. Pepper Jack vagy vegyes mexikói sajt)200 g
- Kukorica (konzerv vagy fagyasztott)100 g
- Olaj2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Chili por1/2 teáskanál
- Avokádó (tálaláshoz)1 db
- Cilantró (tálaláshoz)kis csokor
Lépések
- 1
Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát.
- 2
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
- 3
Hozzáadjuk a darált marhahúst és a darált chorizo-t. Fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a chili port.
- 4
Belekeverjük a kukoricát. Félretesszük.
- 5
Egy lapos serpenyőben vagy grillen felmelegítünk egy kevés olajat.
- 6
Egy tortilla lapot a serpenyőbe helyezünk, megszórjuk a sajt felével, elosztjuk rajta a húsos-chorizós keverék felét, majd újabb réteg sajt következik.
- 7
Ráhajtjuk a másik tortilla lapot, és aranybarnára, ropogósra sütjük mindkét oldalát.
- 8
Ugyanígy elkészítjük a többi quesadillát.
- 9
Tálalás előtt félbe vágjuk. Friss cilantroval és avokádószeletekkel díszítjük.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
