Hozzávetőleges MI-becslés
Klasszikus Marhahúsos Quesadilla
Hagyományos étel · Mexikói
A hagyományos marhahúsos quesadilla, ropogósra sült tortillában, gazdag marhahús töltelékkel, olvasztott sajttal és friss hozzávalókkal. Tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Hozzávalók
- Darálthús (marha)400 g
- Hagyma1 közepes
- Fokhagyma2 gerezd
- Tortilla lapok8 db
- Reszelt sajt (pl. Monterey Jack vagy Cheddar)200 g
- Olaj (pl. növényi vagy olívaolaj)2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Chili por1 teáskanál
- Kömény1/2 teáskanál
- Paradicsom (tálaláshoz)1 db
- Cilantró (tálaláshoz)kis csokor
- Tejföl (tálaláshoz)ízlés szerint
Lépések
- 1
A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
- 2
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát.
- 3
Hozzáadjuk a darált marhahúst, és fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a chili port és a köményt.
- 4
A marhahúsos keveréket félretesszük.
- 5
Egy másik serpenyőben vagy egy lapos grillen felmelegítünk egy kevés olajat.
- 6
Egy tortilla lapot a serpenyőbe helyezünk, az egyik felére megszórjuk a reszelt sajt felével, majd elosztjuk rajta a marhahúsos töltelék felét. Újabb réteg sajt következik.
- 7
Ráhajtjuk a másik tortilla lapot, és aranybarnára, ropogósra sütjük mindkét oldalát. A sajt olvadjon meg benne.
- 8
Ugyanígy elkészítjük a többi quesadillát.
- 9
Tálalás előtt a quesadillákat félbe vágjuk. Friss paradicsommal, aprított cilantroval és tejföllel kínáljuk.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
